Холодильное оборудование - незаменимая составляющая любого супермаркета, кафе, бара или ресторана. На данный момент особой востребованностью пользуются холодильные камеры, о которых мы подробно расскажем ниже.
Холод создается двумя видами агрегатов: моноблоками и сплит-системами. Моноблок, состоящий из единого блока, примечателен своими малыми размерами и простотой в использовании. Однако обратите внимание на то, что эксплуатировать моноблок в маленьком помещении с плохой вентиляцией вряд ли будет разумно.
Сплит-система состоит из внутренней и выносной части. Первая оснащается воздухоохладителем. В выносной части располагается холодильный агрегат. Соединение обеспечивается сетью трубок. Главным преимуществом сплит-системы считается возможность выноса производимых ею звуков и тепла за пределы торгового помещения.
Сборно-разборные устройства изготавливаются из теплоизолированных панелей. В качестве утеплителя обычно применяется пенополиуретан. Толщина теплоизолированной панели выбирается исходя из температуры и габаритов камеры, однако она не может быть меньше 4 см и больше 20 см. Для соединения используется шип-паз, эксцентриковый замок или «ласточкин хвост».
Современные холодильные камеры различаются по множеству параметров. Чтобы не ошибиться с выбором, нужно заранее определиться с основными критериями, которым должно соответствовать устройство, рассчитанное на эксплуатацию в конкретных условиях. Профессионалы помогут сделать правильный выбор.
В продаже имеются среднетемпературные и низкотемпературные камеры. Первые обеспечивают режим хранения в диапазоне от -5 до +5 °С, вторые – от -15 до -5 °С. Вы также можете приобрести специальное устройство, рассчитанное на хранение определенных типов изделий: винной продукции, мехов и т.п.
Размер – важный критерий выбора. Для мелких помещений достаточно экономичной системы с вместительностью от 6 до 20 м³, собранной с помощью шип-паза. Оборудование, вмещающее от 50 до 100 м3, требует надежного укрепления в виде эксцентрикового замка. Еще более габаритные модели эксплуатируются преимущественно в складских зонах.
Выбирая холодильное оборудование, внимательно присмотритесь к дверям. Современные производители предлагают устройства с распашными и откатными створками. При покупке также нужно учесть наличие дополнительных опций. Это может быть компенсационный клапан, функция электрического обогрева и т.п. Мы всегда готовы помочь вам с выбором и поставить подходящий по всем критериям товар.
